地瓜圆

我好爱吃地瓜圆，外面卖好贵哦！

上网找食谱，食谱也好多，最后综合了一下食谱，找材料去。

去了超市却找不到地瓜粉，番薯粉就容易买到，风车粉就是啦。

后来跑了趟杂货店，轻易就买到地瓜粉了。

老板说地瓜粉有分粗粒和细粉的，我买到的是粗粒，所以要自己打细咯！

材料：

地瓜300克，地瓜粉120克，马铃薯粉30克，水50-60毫升，细砂糖2大匙

做法：

地瓜&芋头洗净去皮，切薄片，大火蒸20分钟，

加入糖压烂，加地瓜粉、马铃薯粉拌匀，慢慢加水，搓揉至不粘手，

揉成适当大小长条，切成约1.5cm宽小块状，滚上马铃薯粉避免粘粘。

放入滚水中以中火煮约3-5分钟，浮上水面再煮1分钟，

捞起泡在冷糖水里，或者加料食用，如：红豆汤，烧仙草等。

我用爱玉冰糖水～

p/s: 芋圓要吃多少煮多少就好了,剩下的就放回冷凍庫冰著,冰著可以放兩三個月應該都沒問題的。

不要將芋圓先煮起來放,煮好的芋圓冰在冰箱隔天再吃就不好吃了。

黑豆芝麻馒头Black Bean & Black Sesame Seed Steamed Buns

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸、铁、维生素E等。是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延缓老化的作用。中医认为，芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

黑豆含有花青素和烟酸，经常食用可延缓衰老、美容养颜。黑豆中镁、锌、铜、钼、硒、氟的含量很高，可分解血栓、软化血管，对高血压、心脏病患者特别有益。